Produção e Consultadoria Alimentar, Lda.

Preparados con todos los ingredientes (sal, azúcares, antioxidantes, conservantes, aromas, …) perfectamente mezclados y en las proporciones más adecuadas para asegurar la regularidad en la producción y la calidad del producto final. Basta con escoger el producto a elaborar y añadir a las carnes el agua, las especias y el preparado en la dosis recomendada, siguiendo siempre las pautas para una buena elaboración. Estos poseen las ventajas de disminuirlos errores en el pesaje, en la dosificación de pequeños ingredientes, aumentar la solubilidad en la elaboración de determinadas salmueras, y, de este modo, facilitar en gran medida el trabajo y el rendimiento del personal. Existe la posibilidad de personalizar los productos.